CIOCCOLATO

Il Cioccolato e le sue Sfumature

Piccoli snack realizzati rigorosamente a mano con cioccolati di alta qualità

Frutta secca selezionata, racchiusa in un fine strato di cioccolato.
Aromatizzate all’arancia, mandorla, frutto della passione, caffè o pistacchio.

DRAGEÉ

Cubetti di gianduia avvolti nel cioccolato fondente e cacao.

Cremose, gustose e intense.
Pralinati, ganache o gelatine; cioccolatini ripieni tutti da scoprire.

Gocce di cioccolato fondente 66% guarnite con frutta secca selezionata, tostata e, successivamente, caramellata.

1 La prima tavoletta realizzata interamente da Besuschio, partendo dalla fava di cacao cruda

75 La percentuale del cioccolato fondente realizzato

175 Gli anni della storia della famiglia di pasticceri Besuschio

Tavoletta di cioccolato fondente 66% ripiena di un cuore cremoso alla gianduia, biscotto croccante e infusione di pepe giamaicano.

Scorze di arancia e limone canditi, ricoperte di un fine strato di cioccolato fondente 66% e latte 44%

Attrezzi in cioccolato fondente 67%, ricoperti di cacao.

Mandorle tostate ricoperte di cioccolato fondente, arricchite di uvetta sultanina e arancia candita.